Všechno o grilech, jejich typech, značkách a možnostech.
Rubrika
19.4.2021
Experimentování patří ke grilování. Když se u vás gril přes celou sezonu neuklízí, protože stále grilujete, máte to s recepty složité. Aby se na grilovacím roštu nepřipravovalo stále stejné jídlo, musí šéfkuchaři stále procházet kuchařky nebo na internetu hledat nové recepty. Novinkou můžou být např. grilované špízy na pivu.
K jejich přípravě budete potřebovat:…
280 g kuřecích prsou,
1.4.2021
Grilování bez oblíbeného hořkého moku si asi dokáže představit jen málokdo. Vychlazené pivo je jeho nedílnou součástí stejně jako grilovaný steak nebo dobrá parta. Pivo ale najde uplatnění také v kuchyni při přípravě pokrmů určených ke grilování.
Pivo jako součást marinády
Jestliže jako základní surovinu pro výrobu vlastní grilovací marinády… zvolíte pivo, nejlépe pak světlý ležák, můžete se těšit na
18.3.2021
V poslední době je moderní vařit zdravě. Ale co takhle si připravit na grilu něco, co by se mezi dietní jídla zařadit nedalo. Řeč je o grilovaném bůčku.
Na přípravu tohoto receptu budete potřebovat:…
500 g bůčku,
100 ml piva (černého),
2 lžíce oleje,
1 lžíci sojové omáčky,
1 lžíci s kořením (směs si můžete vytvořit dle vlastních preferencí),
1
1.3.2021
Grilování vždy bylo, je a bude především o mase. Přestože se dnes už žádná grilovací párty neobejde bez grilovaného ovoce, zeleniny nebo sýru, maso i nadále zůstává v hlavní roli. I když na grilovací rošt můžete dát téměř každé maso, jsou přece jen kousky, které se ke grilování hodí víc než jiné.
Hovězí maso… – z hovězího masa se na
17.2.2021
Bez grilování si už dnes většina lidí nedokáže léto představit. Vůně grilovaného masa či zeleniny, parta dobrých přátel a krásné slunečné počasí k létu prostě neodmyslitelně patří.
Ovšem všechno dobré jednou skončí a nastává krutá reality v podobě nepořádku, špinavého nádobí, a především umaštěného grilu…. Někteří lidé se rozhodnou gril po každém grilování nečistit. Zbaví ho jen největších nečistot
1.2.2021
Grilování je složitý proces, který vyžaduje dostatek pozornosti od výběru kvalitních pokrmů až po naaranžování na talíři. Po důkladné přípravě, kdy se kvalitní pokrm správně namarináduje, popř. zabalí do alobalu, je nejsložitějším krokem samotné grilování.
V první řadě je potřeba zvolit správnou intenzitu ohně…. Některé potraviny je potřeba pokládat na pořádně rozpálený rošt, jiné byste měli začít grilovat až
19.1.2021
Snad žádné grilování se neobejde bez grilování steaků…. Na první pohled se může jednat o jednoduchou záležitost, maso se naloží na pár hodin do marinády, pak se položí na gril a za pár minut je vše hotovo. I tady se ale často mnoho lidí dopouští chyb, o kterých mnohdy ani neví.
Hned tou první je nevhodný výběr masa. Co
4.1.2021
Prvním krokem pro kvalitní grilování je správný výběr grilu. Samozřejmě to, že je nějaký gril prohlášen za nejlepší ještě neznamená, že je také nejlepší pro vás. Každý klade při výběru nového grilu důraz na jiný aspekt. Obecně ale platí, že byste se při výběru měli zaměřit na 7 klíčových oblastí.
1. Účel pořízení grilu… – v první řadě byste
14.12.2020
Které jídlo je nejtěžší ugrilovat? Mnozí na tuto otázku jistě odpoví, že nejtěžší je správně ugrilovat steak. A nemusí jít jen o klasický hovězí steak. Výzva pro mnohé, i zkušené, kuchaře, je grilování zvěřiny. Jestli si tedy dostatečně věříte, můžete se pustit do přípravy grilovaných srnčích steaků.
K přípravě této pochoutky budete potřebovat:…
300 g srnčího hřbetu,
40
1.12.2020
Grilování patří mezi aktivity, kterým se lze v průběhu letních měsíců jen těžko vyhnout. Buď jste sami propadli kouzlu tomuto způsobu přípravy pokrmů nebo aspoň znáte někoho, kdo strašně rád griluje. Pak se určitě nevyhnete pozvání na narozeninovou grilovačku nebo na přátelské posezení spojené s grilováním….
Při těchto příležitostech jste určitě narazili na nejrůznější pokrmy a recepty. Asi nejčastěji
