20.7.2022
Grilovaný hermelín v hamburgeru
Kromě klasických hovězích steaků a grilovacích klobásek a špekáčků se čím dál častěji objevují při grilování… také hamburgery. Ne všem ale tradiční americký
Všechno o grilech, jejich typech, značkách a možnostech.
Dělení grilů
U kontaktních grilů zahřívají hořáky nejprve litinový tál nebo rošt, popřípadě kombinaci obojího. Hlavní výhodou je fakt, že se odkapávající tuk, nebo marináda nedostane do styku s plamenem, ale stékají po plotně, nebo rozptylovačích tepla do lapače tuku. Což má za následek, že se tuk nestačí přepálit a vyškvařit, ale jídlo si zachová typické grilované aroma a chuť.