Všechno o grilech, jejich typech, značkách a možnostech.
Rubrika
17.12.2025
Grilované tofu špízy jsou důkazem, že i bez masa může být grilování šťavnaté, voňavé a syté. Klíčem k úspěchu je správná marináda, dostatek času na naložení a vyvážená kombinace zeleniny. Tento recept je ideální pro vegetariány, vegany i jako lehčí alternativa ke klasickým špízům.
Potřebné ingredience pro přípravu 4 porcí:
Na špízy…
400 g přírodního tofu (ideálně pevného)
1 červená
1.12.2025
Grilování už dávno není jen o steacích a klobásách. Zelenina, sýry a rostlinné alternativy dnes dokážou na grilu nabídnout plnohodnotný chuťový zážitek, který osloví vegetariány, vegany i masožravce hledající lehčí variantu. Klíčem je správný výběr surovin, marináda a práce s teplotou.
Zelenina, která na grilu funguje nejlépe
Cuketa a lilek…: mají pevnou strukturu, takže se jen tak nerozpadnou. Krájí
19.11.2025
Hledáte osvědčený recept na dokonale šťavnatý grilovaný hamburger? Pak jste ho našli. Chystáte-li se grilovat pro větší skupinku lidí, kde budou i děti, tak se nejspíš bez hamburgerů neobejdete. A děti, jak známo, jsou t nejnáročnější kritici.
K přípravě tohoto receptu budete potřebovat (množství na 4 hamburgery):…
600 g mletého hovězího masa (ideálně 80/20 – 80 % libové, 20
3.11.2025
Správná teplota je jedním z nejdůležitějších faktorů, které rozhodují o tom, zda bude jídlo z grilu šťavnaté, křupavé a plné chuti. Můžete mít perfektní maso i nejlepší marinádu — ale pokud žár nebude odpovídat typu přípravy, výsledek bude zklamáním. Naučit se rozpoznat správný žár je tedy klíčové pro každého, kdo chce grilovat dobře a s jistotou.
Druhy žáru: přímý vs. …
17.10.2025
Máte už dost kupovaných marinád, u kterých si nemůžete být jisti, co všechno patří mezi použité ingredience? Vyzkoušejte některý z níže uvedených receptů na marinády, díky kterým budou vaše grilovaný pokrmy chutnat jako od profesionálů.
1. Pikantní marináda s česnekem a chilli
Tato marináda je ideální například pro vepřovou krkovici, kuřecí křídla nebo grilované lilky.
Ingredience:…
• 4 lžíce olivového
1.10.2025
Marinování je jedním z klíčů k dokonalému grilování. Dokáže proměnit obyčejný kus masa, zeleniny nebo sýra v chuťový zážitek. Dobře zvolená marináda nejen zvýrazní chuť, ale také zlepší strukturu, křehkost a vůni grilovaných surovin.
Co je marinování a proč je důležité
Marinování… zjednodušeně řečeno znamená namočit surovinu do směsi tekutin a koření, která ji ochutí a částečně naruší její
17.9.2025
Patizon je méně známý druh dýně s jemnou chutí a atraktivním vzhledem. Na grilu se promění v lahodnou zeleninu s lehce oříškovým tónem. Hodí se jako příloha k masu nebo jako samostatný vegetariánský chod.
Pokud si chcete tuto originální pochoutku připravit, musíte si k tomu sehnat:…
2 menší patizony (nebo 1 velký)
3 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku (prolisované)
1.9.2025
Podzimu vévodí dýně. Jsou jeho symbolem stejně, jako se zajíček stal symbolem jarem. V tomto ročním období na ně narazíte úplně všude. V obchodech, na zahrádkách, v restauracích.
Dýně můžete použít dvěma různými způsoby. Právě na podzim se hodně používají jako dekorace. Ve školách je děti vydlabávají a vyřezávají do nich strašidelné obličeje. Menší dekorativní dýně… pak zdobí zápraží
19.8.2025
Trochu česká klasika, trochu nevšední pokrm. Tak by se dal charakterizovat tento recept, kde si ke klasice české kuchyně přidáte netypickou ovocnou omáčku. Ty u nás nepatří zrovna k nejrozšířenějším. Ale zkuste je vyzkoušet a určitě se do nich zamilujete. Zvlášť v kombinaci s chutným kachním masem jde o zvlášť lahodnou pochoutku.
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:…
Kachní prsa
1.8.2025
Žádný učený z nebe nespadl. To platí u všeho a grilování rozhodně není výjimkou. Nejde jen o to, vzít kus masa nebo jiného pokrmu a prostě ho hodit na oheň. Grilování je umění, které se člověk musí učit a stále zdokonalovat.
Pro běžné uživatele ale asi stačí, pokud se naučí vyvarovat nejčastějším chybám, kterých se při grilování… někdy dopustil snad
