Všechno o grilech, jejich typech, značkách a možnostech.
Rubrika
17.7.2025
Grilovaný hermelín zabalený ve slanině je klasika, která nikdy nezklame. V kombinaci s jemně nasládlou medovo-vínovou omáčkou se však promění v opravdovou delikatesu. Tento recept se hodí jako předkrm, ale i jako hlavní chod s pečivem nebo salátem.
Ingredience (na 2 porce):…
• 2 ks hermelínu (nebo jiného plísňového sýra v celku)
• 8–10 plátků anglické slaniny
• čerstvě mletý
1.7.2025
Peletové grily si v posledních letech získávají čím dál více příznivců. Nabízejí totiž unikátní kombinaci pohodlí, automatizace a tradiční kouřové chuti. Jsou ideální pro ty, kdo chtějí grilovat, udit i pomalu péct – a to bez složitého hlídání ohně.
Co je peletový gril?…
Peletový gril je zařízení poháněné dřevěnými peletami, které jsou lisované z tvrdého dřeva (např. dub, jabloň). Gril
18.6.2025
Uzené vepřové koleno je tradiční pochoutka, kterou lze snadno připravit i na grilu. Výsledkem je maso s jemně kouřovým aroma, šťavnatým středem a křupavou kůží, která potěší každého milovníka poctivé české kuchyně. Gril dodá masu další vrstvu chuti a udělá z kolena skutečnou delikatesu.
K přípravě budete potřebovat tyto ingredience:…
1 přední uzené koleno (cca 1,2–1,5 kg)
2–3 bobkové listy
2.6.2025
Grilování a uzení patří k nejstarším a nejoblíbenějším metodám přípravy masa. Spojením těchto dvou technik do jednoho zařízení vzniká gril s udírnou – multifunkční pomocník, který umožňuje jak rychlou tepelnou úpravu, tak pomalé, aromatické uzení. Pokud chcete posunout své grilovací umění na vyšší úroveň, gril s udírnou je tou správnou volbou.
Co je gril s udírnou?…
Gril s udírnou je
20.5.2025
Grilované mušle jsou výjimečně chutné, rychlé na přípravu a vždy zapůsobí jako elegantní předkrm nebo netradiční součást letního menu. Nejčastěji se grilují slávky jedlé, které mají pevnou skořápku a výbornou chuť. Příprava je jednoduchá – důležité je jen správně mušle vyčistit a nepřegrilovat.
Pro přípravu budete potřebovat tyto ingredience:…
1 kg čerstvých slávek (mušlí ve skořápce)
bílé suché víno (volitelně,
2.5.2025
Grilování mořských plodů je zážitkem pro smysly – jemná vůně, krátká doba přípravy a výjimečná chuť dělají z těchto pokrmů stále oblíbenější součást letních menu. Ačkoliv v našich končinách nejde o zcela běžnou surovinu, grilované krevety, kalamáry nebo mušle se těší čím dál větší oblibě.
Co se u nás nejčastěji griluje?…
I když jsme vnitrozemský stát, nabídka mořských plodů na
17.4.2025
Grilované kuře připravené nepřímou metodou je opravdovým klenotem každého grilování. Díky pomalejšímu pečení při nižší teplotě se maso krásně propeče, zůstane šťavnaté a kůže získá lahodnou křupavou krustu.
K přípravě budete potřebovat:…
1 celé kuře (cca 1,5–2 kg)
3 lžíce olivového oleje
1 lžička česnekového prášku
1/2 lžičky sušeného tymiánu nebo rozmarýnu
šťáva z 1/2 citronu
1 lžička sladké papriky
1.4.2025
Grilování není jen o rychlém opékání steaku nad plameny. Pokud toužíte po dokonale šťavnatém mase, propečených žebírcích nebo jemné rybě, je čas seznámit se s nepřímou metodou grilování. Tato technika umožňuje připravovat i větší kusy jídla bez rizika připálení a zároveň dodá pokrmům úžasnou chuť.
Co je nepřímá metoda grilování?…
Při nepřímém grilování jídlo neleží přímo nad žhavým uhlím
19.3.2025
Grilované špízy jsou oblíbenou volbou pro každé letní grilování. Jsou rychlé na přípravu, snadno se kombinují podle chuti a vypadají skvěle na talíři. Kombinace masa, zeleniny a koření z nich dělá všestranný pokrm, který si oblíbí každý. Následující recept je klasika s kuřecím masem a zeleninou, ale snadno si ho můžete přizpůsobit podle sebe.
Ingredience (na 4 porce):
Na špízy:…
3.3.2025
Přímá metoda grilování je ideální pro přípravu menších a rychle hotových pokrmů, jako jsou steaky, burgery, klobásy, zelenina nebo ryby. Pokud toužíte po křupavé kůrce, šťavnatém středu a grilovacím zážitku s minimem složitostí, přímá metoda je pro vás to pravé.
Co je přímá metoda grilování?…
Přímá metoda grilování znamená, že se jídlo připravuje přímo nad žhavým uhlím nebo hořáky –
