Jak grilovat jednotlivé druhy ovoce

Grilování ovoce je jednoduché, chutné a překvapivě univerzální. Stačí čistý rošt, střední žár a pár dobrých doplňků. Výsledkem je sladké jídlo, které působí jednoduše, přirozeně a přitom slavnostně.

Dále v článku si můžete přečíst pár rad, jak nejlépe jednotlivé druhy ovoce na grilu připravit.

Jablka na grilu
Jablka jsou pro grilování velmi vděčná. Drží tvar, dobře snášejí teplo a jejich chuť se krásně spojí se skořicí, máslem, medem nebo s ořechy.

Nakrájejte je na silnější plátky, měsíčky nebo kolečka. Povrch můžete lehce potřít rozpuštěným máslem a posypat skořicí. Grilujte na střední žár několik minut z každé strany, dokud jablka nezměknou a nezískají opečené proužky.

Grilovaná jablka se hodí k vanilkové zmrzlině, tvarohovému krému, lívancům nebo palačinkám. Skvěle chutnají také s vlašskými ořechy a kapkou medu.

Hrušky s medem a sýrem
Hrušky mají jemnější chuť než jablka a po ogrilování krásně změknou.

Hrušky rozpulte, vyjměte jádřinec a řeznou stranu potřete trochou másla nebo oleje. Grilujte je řeznou stranou dolů, dokud se neopečou. Potom je můžete doplnit medem, ořechy a sýrem s výraznější chutí.

Výborně funguje kombinace hrušky, modrého sýra, vlašských ořechů a medu.

Švestky, blumy a slívy
Švestky a blumy jsou na grilu skvělé, protože mají výraznou sladkokyselou chuť. Teplo zvýrazní jejich šťavnatost a kyselina pomůže vyvážit sladké doplňky.

Plody rozkrojte napůl a vyjměte pecku. Grilujte je krátce řeznou stranou dolů. Stačí pár minut, aby se prohřály a lehce zkaramelizovaly.

Grilované švestky chutnají výborně se skořicí, mákem, tvarohem, zakysanou smetanou nebo drobenkou.

Meruňky a broskve
Meruňky, broskve a nektarinky patří mezi nejlepší ovoce na gril. Mají šťavnatou dužinu, krásnou vůni a po ogrilování působí velmi efektně.

Plody rozkrojte napůl, odstraňte pecku a řeznou stranu lehce potřete máslem. Grilujte jen krátce, aby se nerozpadly. Hotové ovoce by mělo být teplé, měkké, ale stále pevné.

Meruňky se dobře doplňují s medem, jogurtem, mandlemi a mátou. Broskve a nektarinky chutnají výborně s vanilkovou zmrzlinou, mascarpone nebo zakysanou smetanou.

Datum: 17.9.2026 | Rubrika: Aktuality