Grilovaná kuřecí křidélka

Mezi milovníky grilování se jen těžko najde někdo, kdo by se ještě nikdy nepustil do přípravy kuřecího masa. Je jedno, jestli šlo o grilovaná kuřecí prsa, stehna, křídla nebo i celé kuře. Kuřecí maso patří neodmyslitelně snad ke každému grilování. Pokud hledáte nový recept, podle kterého byste mohli snadno a rychle připravit chutná grilovaná kuřecí křidélka, tady pro vás jeden máme:

Pro přípravu budete potřebovat:
¾ kg kuřecích křídel,
125 g másla,
5 stroužků česneku,
1 lžíci jemně nasekaného zázvoru,
šťávu ze dvou limetek,
2 lžíce sojové omáčky,
2 lžíce ostré omáčky,
120 g sýra s modrou plísní,
¼ litru majonézy,
mletý černý pepř.

Jako první je potřeba se pustit do přípravy marinády, ve které se budou kuřecí křidélka marinovat. K její přípravě je potřeba si na pánvi rozpustit máslo, do kterého se přidá česnek a nasekaný zázvor. Vše se za stálého míchání nechá asi 2 minuty dojít. Pak se přidá ještě limetková šťáva, sojová omáčka a ostrá omáčka. Pokud žádnou ostrou omáčku doma nemáte, můžete místo ní použít i pepř. Vše se přivede k vary a opravdu jen krátce povaří.

Než se vám marináda trochu ochladí, můžete se pustit do přípravy kuřecích křídel. Ta opláchněte, osušte a vložte do mělké misky. Pak už jen stačí křídla přelít vychlazenou marinádou, pořádně vše promíchat a nechat přibližně 2-3 hodiny marinovat např. v ledničce.

Dalším krokem bude příprava sýrové omáčky. Vezměte si sýr a rozetřete ho vidličkou. Přidejte majonézu a pepř a vše promíchejte, až vytvoříte hustý krém. Misku s omáčkou přikryjte alobalem a dejte ztuhnout do chladničky.

Kuřecí křidélka se grilují přímou metodou grilování při vysoké teplotě. Na grilu se pak podle velikosti nechávají jen krátce, přibližně 3-4 minuty. Horká křidélka pak umístěte do misky se sýrovou polevou. Podávat je můžete s chlebem nebo bílým pečivem.

Datum: 15.2.2017 | Rubrika: Aktuality