Všechno o grilech, jejich typech, značkách a možnostech.
Výpis všech článků
18.2.2026
Suchý rub je ideální způsob, jak dostat do masa výraznou chuť a vytvořit krásnou, lehce karamelizovanou kůrku. Recept, který je uvedený níže, je velmi jednoduchý a zároveň chuťově výrazný. Může se tak stát perfektním grilovaným jídlem pro začátek nové sezóny.
Na 4 porce budete potřebovat tyto ingredience:…
• 4 plátky vepřové krkovičky (2–3 cm silné)
• 2 lžičky sladké papriky
2.2.2026
Při grilování stojí před každým základní otázka: naložit připravovaný pokrm do marinády, nebo použít suchou kořenící směs – tzv. rub? Obě metody mají své uplatnění a každá funguje jinak. Pokud tedy víte, kdy kterou použít, posunete své grilování zase o kousek výš.
Co je marináda?
Marináda je tekutá směs, která by měla obsahovat 3 základní složky…: tuk (olej),
20.1.2026
Vepřová krkovička patří mezi nejoblíbenější maso na gril. Díky vyššímu podílu tuku zůstává krásně šťavnatá a odpustí i menší chyby při přípravě.
Tento recept je jednoduchý, osvědčený a velmi chutný. Uvidíte, že při odchodu z vaší zahradní oslavy budou po vás vaši známí chtít znát recept.
Ingredience (4 porce)…
• 4 plátky vepřové krkovičky (2–3 cm silné)
• 3 lžíce
5.1.2026
Mnoho lidí griluje takříkajíc „od oka“. Podle barvy masa, podle času, podle zkušeností. Jenže právě tady vzniká nejvíc chyb – suché steaky, syrové kuře nebo suché maso bez šťávy. Grilovací teploměr je nejjednodušší cesta ke konzistentně dobrému výsledku. Není to jen pro profíky, ale jde o základní nástroj každého, kdo chce grilovat správně.
Proč je teploměr na grilu tak důležitý…
17.12.2025
Grilované tofu špízy jsou důkazem, že i bez masa může být grilování šťavnaté, voňavé a syté. Klíčem k úspěchu je správná marináda, dostatek času na naložení a vyvážená kombinace zeleniny. Tento recept je ideální pro vegetariány, vegany i jako lehčí alternativa ke klasickým špízům.
Potřebné ingredience pro přípravu 4 porcí:
Na špízy…
400 g přírodního tofu (ideálně pevného)
1 červená
1.12.2025
Grilování už dávno není jen o steacích a klobásách. Zelenina, sýry a rostlinné alternativy dnes dokážou na grilu nabídnout plnohodnotný chuťový zážitek, který osloví vegetariány, vegany i masožravce hledající lehčí variantu. Klíčem je správný výběr surovin, marináda a práce s teplotou.
Zelenina, která na grilu funguje nejlépe
Cuketa a lilek…: mají pevnou strukturu, takže se jen tak nerozpadnou. Krájí
19.11.2025
Hledáte osvědčený recept na dokonale šťavnatý grilovaný hamburger? Pak jste ho našli. Chystáte-li se grilovat pro větší skupinku lidí, kde budou i děti, tak se nejspíš bez hamburgerů neobejdete. A děti, jak známo, jsou t nejnáročnější kritici.
K přípravě tohoto receptu budete potřebovat (množství na 4 hamburgery):…
600 g mletého hovězího masa (ideálně 80/20 – 80 % libové, 20
3.11.2025
Správná teplota je jedním z nejdůležitějších faktorů, které rozhodují o tom, zda bude jídlo z grilu šťavnaté, křupavé a plné chuti. Můžete mít perfektní maso i nejlepší marinádu — ale pokud žár nebude odpovídat typu přípravy, výsledek bude zklamáním. Naučit se rozpoznat správný žár je tedy klíčové pro každého, kdo chce grilovat dobře a s jistotou.
Druhy žáru: přímý vs. …
17.10.2025
Máte už dost kupovaných marinád, u kterých si nemůžete být jisti, co všechno patří mezi použité ingredience? Vyzkoušejte některý z níže uvedených receptů na marinády, díky kterým budou vaše grilovaný pokrmy chutnat jako od profesionálů.
1. Pikantní marináda s česnekem a chilli
Tato marináda je ideální například pro vepřovou krkovici, kuřecí křídla nebo grilované lilky.
Ingredience:…
• 4 lžíce olivového
1.10.2025
Marinování je jedním z klíčů k dokonalému grilování. Dokáže proměnit obyčejný kus masa, zeleniny nebo sýra v chuťový zážitek. Dobře zvolená marináda nejen zvýrazní chuť, ale také zlepší strukturu, křehkost a vůni grilovaných surovin.
Co je marinování a proč je důležité
Marinování… zjednodušeně řečeno znamená namočit surovinu do směsi tekutin a koření, která ji ochutí a částečně naruší její
