Všechno o grilech, jejich typech, značkách a možnostech.
Rubrika
19.2.2020
Přestože se všeobecně tvrdí, že příprava pokrmů nepřímou metodou grilování je zdravější, ve většině případů se potkáte právě s jeho opakem, tedy s přímou metodou. Jedná se o metodu grilování, kdy se pokrm griluje přímo nad zdrojem tepla. I při grilování touto metodu se doporučuje využívat poklopu. Nutné je ovšem pravidelné otáčení grilovaných pokrmů.
Pro častější využívání přímé metody grilování…
3.2.2020
Jednou z metod grilování je jeho nepřímá varianta. Jedná se o metodu přípravy pokrmů na grilu, která se velmi podobá pečení v horkovzdušné troubě. Hlavní rozdíl od přímé metody spočívá v tom, že se využívá poklop, který se připravovaný pokrm přikryje.
Díky tomu teplo produkované grilem neuniká do prostoru, ale zůstává uvězněné pod poklopem. Dochází tak k rovnoměrnému grilování…
20.1.2020
Jedním z klasických pokrmů, které se často připravují při letním grilování, je grilovaný hovězí steak. Existuje řada různých receptů, podle kterých si můžete tento chutný pokrm připravit. Řídit se můžete také podle postupu uvedeného níže.
K jeho přípravě budete potřebovat jen pár ingrediencí. Při jejich výběru je ovšem potřeba věnovat trochu více pozornosti výběru masa…. Na grilování se
2.1.2020
Grilování patří k létu stejně neodmyslitelně jako třeba koupání nebo opalování. Pokud se nějaké té činnosti chcete pořádně věnovat, měli byste o ní také něco vědět. Nemusíte zacházet do detailů, úplně vám postačí pár detailů.
Historie grilování
Grilování… patří mezi nejstarší způsoby upravování pokrmů. Jakmile lidé objevili oheň a naučili se s ním pracovat, začali ho využívat pro vaření. Nejčastěji
13.12.2019
Nevíte, co nového přidat do svého menu při grilování? Vyzkoušejte ugrilovat vlastní burger s vlastní barbecue omáčkou.
K přípravě burgeru budete potřebovat:
800 g nahrubo namletého hovězího masa,
½ nadrobno nakrájené cibule,
1 stroužek drceného česneku,
Nasekanou petrželku,
2 lžičky worcesterské omáčky,
1 žloutek,
1 lžíci olivového oleje,
Mořskou sůl a čerstvě namletý pepř.
Dále si připravte:…
4 housky,
4
2.12.2019
Jedním z oblíbených pokrmů, které si můžete na grilu připravit, je klasický americký hamburger. Při jeho přípravě je samozřejmě nejdůležitější maso, které se ovšem musí umět správně udělat. Pokud nejste nároční, můžete si maso na hamburger koupit v obchodě. Ti odvážnější se ale jistě pustí do vlastní přípravy masa….
Které maso použijete, je čistě na vás. Někdo nedá dopustit
20.11.2019
V předchozím článku byla řeč o výrobě vlastních dipů ke grilovanému masu či zelenině. Někteří milovníci grilování ale můžou namítat, že použití dipu je zbytečné. Stačí použít grilovací marinádu…. Maso tak získá lepší chuť a je tedy zbytečné namáčet ho ještě do dipu.
Jak to tedy vlastně je? Je lepší maso naložit do marinády před grilováním a pozměnit
4.11.2019
Dipy patří ke grilování stejně neodmyslitelně, jako maso či zelenina. Není nad to, když si grilovaný pokrm nakonec namočíte do nějaké omáčky. Abyste vyzkoušeli i něco jiného, než jen klasický kečup a hořčici či kupované omáčky, můžete si zkusit doma vytvořit vlastní dip. Výhodou samozřejmě je, že budete přesně vědět, co daný dip obsahuje.
Receptů… samozřejmě najdete mnoho. Pokud ale
17.10.2019
Když se řekne, že se bude na grilu připravovat maso, většina lidí si představí pořádný kus flákoty. Tedy pěkný kus masa v celku nebo vysoký hovězí steak. Na grilu ale můžete připravit také mleté maso. Jen je potřeba počítat s tím, že místo klasického roštu budete potřebovat grilovací kámen…. Na grilovací kámen můžete jednotlivé bochánky pokládat stejně, jako by
1.10.2019
Jak už to bývá, všechno hezké musí jednou skončit. S koncem teplých dnů končí i velmi oblíbená grilovací sezona. A aby byla i ta příští minimálně tak dobrá, jako ta letošní, je potřeba věnovat dostatečnou péči očistě grilovacího zařízení.
Gril… není potřeba čistit důkladně čistit po každém grilování, o to větší péči je mu ale potřeba věnovat při zazimování.
