19.8.2026
Vepřová žebra připravená v grilu s udírnou
Vepřová žebra z grilu s udírnou patří mezi klasiku pomalého barbecue. Potřebují čas, mírnou teplotu a kouř, ale výsledek stojí za to.
Ingredience …
Všechno o grilech, jejich typech, značkách a možnostech.
Český kutil
Zemina a hlína slehlá po zimě potřebuje zrýt a otočit. Rozmělnit hroudy a nakypřit. Teprve potom je připravená pro další použití. Jde to samozřejmě i rýčem, jako to s ním šlo vždycky. To se ale bavíme o malé ploše nebo záhonku. Pro větší (ale i malé plochy pohodlně) je výhodnější elektrický kultivátor nebo také rotavátor. Jde o stejný stroj, jen každý je zvyklý jej pojmenovávat jinak. Jeho výhody proti rýči jsou jasné. Jsou především ve výkonu, rychlosti a pravidelném nakypření a promísení hlíny.
Zdroj: Český kutil