Všechno o grilech, jejich typech, značkách a možnostech.
Výpis všech článků
13.8.2025
Hrušky umí být šťavnaté i záludné. Bývají totiž tak šťavnaté, že těsto rozmočí. V našem receptu na francouzský koláč se toho bát nemusíte. Prozradíme i tipy a triky, jak se šťavnatostí hrušek pracovat.…
12.8.2025
Cibulová marmeláda, cibulový džem nebo také cibuláda je sladkokyselá omáčka z pomalu restované cibule. Chutí jde o spíše čatní nebo relish. Pozvedne burger, sýr i obyčejný toust nebo krekr. Jak se taková cibuláda dělá, jaký postup a suroviny zvolit? Jak ji skladovat? Čtěte dál!…
11.8.2025
Domácí kečup si můžeme uvařit přesně podle své chuti – sladší, kyselejší nebo pikantnější. Potřebujeme vyzrálá rajčata, trochu zeleniny na zjemnění a voňavé koření, které dodá kečupu charakter. Množství cukru volíme podle sladkosti rajčat, ocet zajistí správný říz a trvanlivost. Připravte si sklenice, protože tenhle kečup budete chtít mít v zásobě po celý rok.…
11.8.2025
V parných dnech není nic příjemnějšího než sladké osvěžení přímo z lednice. Nepečené chlazené dezerty jsou rychlé, snadné a nemusíte kvůli nim zapínat troubu. Vybrali jsme šest oblíbených receptů, které spojují jednoduchost, skvělá chuť a chlazení.…
9.8.2025
Domácí marmeláda z broskví je sladká tečka sezóny, kterou si můžeme vychutnat třeba na lívancích a palačinkách dlouho po skončení léta. Broskve jsou ideálním ovocem na zavařování – mají jemnou dužinu, aromatickou chuť a přirozenou sladkost.…
9.8.2025
Voňavá, sytá a typicky česká – houbová omáčka má v domácí kuchyni výsadní místo. Uvaříme si tu klasickou smetanovou krok za krokem, prozradíme, jaké houby použít a jak z omáčky udělat parádní jídlo, ať už ji podáváte s knedlíkem, masem nebo těstovinami.…
8.8.2025
Bramborové těsto je pro švestkové knedlíky jako dělané – vláčné, syté a krásně se s ním pracuje při balení ovoce. Jak takové těsto připravit, jak zabalit knedlíky a čím je posypat?…
8.8.2025
Grilovaná ryba voní jako letní večer na dovolené, přitom ugrilovat fantastickou rybu není nic obtížného. Naopak, platí tu víc než jinde, že míň je víc. Pstruh je navíc ideální startovací ryba pro každého grilovacího začátečníka. Nevyžaduje marinádu, netřeba ho filetovat, jen se vcelku hodí gril a zbytek práce obstarají žhavé uhlíky.…
1.8.2025
Žádný učený z nebe nespadl. To platí u všeho a grilování rozhodně není výjimkou. Nejde jen o to, vzít kus masa nebo jiného pokrmu a prostě ho hodit na oheň. Grilování je umění, které se člověk musí učit a stále zdokonalovat.
Pro běžné uživatele ale asi stačí, pokud se naučí vyvarovat nejčastějším chybám, kterých se při grilování… někdy dopustil snad
17.7.2025
Grilovaný hermelín zabalený ve slanině je klasika, která nikdy nezklame. V kombinaci s jemně nasládlou medovo-vínovou omáčkou se však promění v opravdovou delikatesu. Tento recept se hodí jako předkrm, ale i jako hlavní chod s pečivem nebo salátem.
Ingredience (na 2 porce):…
• 2 ks hermelínu (nebo jiného plísňového sýra v celku)
• 8–10 plátků anglické slaniny
• čerstvě mletý
