Peletové grily: moderní grilování s kouzlem dřeva

Peletové grily si v posledních letech získávají čím dál více příznivců. Nabízejí totiž unikátní kombinaci pohodlí, automatizace a tradiční kouřové chuti. Jsou ideální pro ty, kdo chtějí grilovat, udit i pomalu péct – a to bez složitého hlídání ohně.

Co je peletový gril?

Peletový gril je zařízení poháněné dřevěnými peletami, které jsou lisované z tvrdého dřeva (např. dub, jabloň). Gril má zásobník, z něhož se pelety automaticky posouvají do topného prostoru, kde se spalují a vytvářejí teplo i kouř. Ventilátor pak rozvádí horký vzduch rovnoměrně po celé komoře.

Výhody peletových grilů

1. Pohodlí a automatizace – gril sám reguluje teplotu podle nastavení. Není potřeba ručně přikládat ani kontrolovat žár.

2. Všestrannost – peletové grily kromě grilování také umožňují pečení, uzení, slow cooking. Lze připravit steak, burgery, ale i žebra, brisket, pizzu nebo koláče.

3. Kouřová chuť – díky peletám z tvrdého dřeva získá jídlo přirozené aroma.

4. Přesná teplota – moderní peletové grily disponují digitálním ovládáním, které umožňuje nastavení s přesností na několik stupňů.
Jsou tak ideální pro low & slow styl vaření.

Na co si dát pozor

• Závislost na elektřině – bez proudu gril nefunguje.
• Vyšší pořizovací cena než u klasického grilu na uhlí.
• Pelety musí být suché – skladování ve vlhkém prostředí snižuje kvalitu spalování.
• Méně přímého grilování – není ideální na rychlé opékání steaků nad plamenem (i když některé modely to umožňují).

Pro koho je peletový gril ideální?

• Pro milovníky uzeného masa a dlouhého grilování (např. pulled pork, brisket, žebra).
• Pro ty, kdo chtějí pohodlí bez kompromisu v chuti.

Na co si dát pozor při výběru

• Velikost grilovací plochy (podle počtu lidí, pro které vaříte).
• Kvalita konstrukce – masivní víko, litinový rošt, těsnění.
• Typ ovládání – digitální displej, možnost Wi-Fi/Bluetooth připojení.
• Značka a dostupnost pelet – ne všechny pelety jsou stejné kvality.

Datum: 1.7.2025 | Rubrika: Aktuality