1.10.2025
Umění marinování: jak správně naložit maso, zeleninu i sýr na gril
Marinování je jedním z klíčů k dokonalému grilování. Dokáže proměnit obyčejný kus masa, zeleniny nebo sýra v chuťový zážitek. Dobře zvolená marináda…
Vůně pečených kaštanů
„Kuůpte si kaštanyyýýý! Za dva krejcary je jich celý kornout!” Tak se na vánočních trzích za první republiky ozýval hlahol trhovců, kterým v třeskutých mrazech ani nestačily kaštany na litinových plátech vychladnout. Pak na čas zmizely z tržišť i povědomí lidí. Jen slovenská kuchyně si tuhle tradici nenechala vzít. Dnes si dobroty z pečených kaštanů může opět každý dopřát, a co víc, naplno si užít vše co k Vánocům patří.
Zdroj: Český kutil
